24 июля 2018 г. вторник, 11:59:02
|
Уважаемые руководители предприятий пищевой промышленности,
торговли и ярмарочных мероприятий!
Сообщаем Вам, что в соответствии с Протоколом заседания комиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции в Архангельской области от 03 июля 2018 года необходимо:
обеспечить исполнение требований технических регламентов при производстве и реализации пищевых продуктов;
обеспечить разработку, внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП, изготовителями при осуществлении процессов производства пищевой продукции, связанной с требованиями безопасности;
обеспечить контроль за наличием товаросопроводительной документации, обеспечивающей логистику, качество и безопасность пищевой продукции, а также полной и достоверной информации при маркировке пищевой продукции.
Операторам ярмарочных мероприятий необходимо при организации деятельности ярмарок обеспечить ветеринарное сопровождение, включающее осмотр и соответствие продукции ветеринарным сопроводительным документам, проведение ветеринарно-санитарной экспертизы животноводческого сырья, оценку условий хранения и реализации в период проведения ярмарки.
Последнее изменение: 24.07.2018 11:59:02